Πελάτες » Gourmet
ΝΙΚΟΣ ΚΟΝΤΟΣΩΡΟΣ

www.kontosoros.gr

Σε έναν όμορφο και ζεστό χώρο, με την κυριαρχία της πέτρας και του ξύλου, σερβίρουμε 18 πιάτα παραδοσιακής κουζίνας, μεζέδες και επιλεγμένα τοπικά κρέατα.
Μετά από 20 και πλέον χρόνια εμπειρίας, επιμονής στην ποιότητα των υλικών και γνώσης της τοπικής κουζίνας έχουμε να προτείνουμε διάφορες επιλογές, που θα ικανοποιήσουν τα πιο απαιτητικά γούστα.
Επιλέξτε μία από τις περισσότερες από 200 ετικέτες κρασιών για να συνοδεύσουν το γεύμα σας. Φυσικά, για την επιλογή του κρασιού μπορείτε να ακούσετε και τις συμβουλές του Νίκου.
Η wine consulting είναι υπεύθυνη για την οινοποίηση των ετικέτων ΠΟΪΡΟ για τον ερυθρό & τον λευκό οίνο.

ΠΟΪΡΟ ΕΡΥΘΡΟΣ
Π.Γ.Ε. ΦΛΩΡΙΝΑ
Ποικιλιακή Σύνθεση:ΞΥΝΟΜΑΥΡΟ 40% MERLOT 30% SYRAH 30%

Θέση :Ξυνό Νερό
Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου
Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση.
Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες.
Στρεμματική Απόδοση: 590 κιλά ανά στρέμμα.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση , αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, για 4 μήνες ανάδευση στις οινολάσπες του.
Παλαίωση: 6 μήνες σε επιλεγμένα Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 6 μήνες στην φιάλη .


ΠΟΪΡΟ ΛΕΥΚΟΣ
Π.Γ.Ε. ΦΛΩΡΙΝΑ
Ποικιλιακή Σύνθεση: SAUVIGNON BLANC 20% ΡΟΔΙΤΗΣ 80%

Θέση :Ξυνό Νερό Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση. Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες. Στρεμματική Απόδοση: 600 κιλά ανά στρέμμα. Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση , αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, για 4 μήνες ανάδευση στις οινολάσπες του.


Αρχική | Προφίλ | Consulting | Εργαστήριο | Πελάτες | Διακρίσεις | Επικοινωνία
Wine Consulting © 2011 designed and developed by Intersoft